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jeudi 04 mai 2017
FORMATION CONTINUE : Restauration collective de plain air des accueils collectifs de mineurs - TOULOUSE (31)

Intervenant :

Christiane BAUTISTA - Formatrice, économe de collectivité
Jean-Pierre CABOS - Formateur nutrition santé

 

Objectifs généraux :

- Élaborer un plan Alimentaire, adapté à la restauration de plein air.
- Adapter les notions d’économat à l’organisation des camps sous toile.


Objectifs Spécifiques :

- Être capable d’élaborer des menus adaptés à la spécificité du séjour.
- Être capable de gérer les achats.
- Être capable d’appliquer les normes d’hygiène relatives à la restauration collective de plein air.

 

Pour plus d'informations, vous pouvez contacter directement le service de LE&C Formation via : secretariat.formpro@loisireduc.org, télécharger le programme de formation, la fiche d'inscription ou vous rendre sur notre page dédiée à la formation continue.

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